Le canard de Duclair
📌 Présentation générale :
Le Canard de Duclair est une race française, élégante et rustique, originaire de Normandie. Il est reconnaissable à son plumage noir aux reflets verts métalliques avec une bavette blanche bien nette sur la poitrine. C'est un canard de taille moyenne, apprécié pour sa chair fine, son aspect traditionnel et son bon comportement en élevage.
📍 Origine :
Le Canard de Duclair est une race française qui tire son nom du village de Duclair, situé en bord de Seine en Normandie, où la race s'est développée naturellement à partir de croisement locaux au fil des siècles.
🐣 Ponte et reproduction :
La cane de Duclair pond environ 80 à 100 œufs par an. La couleur des œufs varie du vert pâle au bleuâtre, et peut parfois être blanche selon les variétés. Elle peut couver naturellement et élever ses petits sans difficulté si les conditions le permettent.
🧰 Difficulté d'élevage :
Le Duclair est une race facile à élever : rustique, peu exigeante et bien adaptée à la vie en plein air.
En revanche, le travail de sélection est plus exigeant. Il faut veiller non seulement à la qualité du plumage et à la netteté de la bavette, mais aussi à la morphologie typique de la race, souvent négligée : silhouette allongée, forme cylindrique, port légèrement relevé et proportions harmonieuses sont essentiels à respecter pour rester fidèle au standard.
🧠 Comportement :
Le Duclair est un canard calme, sociable et plutôt propre. Il ne creuse pas le sol comme certaines races, mais aime barboter sous la pluie. Il s’habitue bien à l’homme et cohabite facilement avec les autres races de canards et les espèces de la basse-cour.
📈 Croissance :
Modérée. Les canetons grandissent à un rythme moyen et atteignent leur taille adulte vers 5 à 6 mois. La chair se développe lentement, ce qui lui confère ses qualités gustatives.
🎨 Les variétés homologuées en France :
Noir à bavette (variété d'origine) - bleu à bavette
🔍 Autres variétés :
Brun à bavette (en cours d'homologation)
🧬Les variétés que j'élève :
Noir à bavette - bleu à bavette - brun à bavette
📉 Statut de la race :
🔴 Rare - Race peu représentée, en déclin, nécessite des efforts de sauvegarde.
🔧 Utilisation :
Chair - Élevage de loisir - Agrément - Conservation
📏 Diamètre de bague :
♂️ Mâle = 18mm
♀️ Femelle = 18mm
⚖️ Poids idéales :
♂️ Canard : environ 3,0 à 3,5 kg
♀️ Cane : environ 2,5 à 3,0 kg
🥚 Œuf : environ 65 à 75 g
🗣 Mon retour personnel :
J’ai commencé l’élevage du Canard de Duclair en 2018, d’abord avec la variété noir à bavette, puis très vite avec le bleu à bavette. En 2019, je me suis lancé dans un gros défi : la création et l’homologation de la variété brun à bavette.
J’ai tout de suite été attiré par cette race : son élégance, sa couleur originale, et aussi parce que c’est une race française, originaire de Duclair, à seulement une heure de chez moi.
C’est une race que je trouve agréable à élever, avec un vrai potentiel de sauvegarde. Elle a plusieurs fois frôlé la disparition, et pourtant, elle mériterait clairement d’être plus présente dans les élevages.
Depuis mes débuts, j’ai obtenu de nombreux jeunes dans les différentes variétés. Le travail de sélection continue, notamment pour le brun où l’homogénéité demande encore du temps, mais les résultats sont là : pour le noir et le bleu, les progrès sont nets, avec même un titre de champion de France en 2023.
Aujourd’hui encore, je poursuis le travail sur cette race, et je continue à en exposer chaque année.
ℹ️ Autres informations utiles :
Cette race est de plus en plus menacée de disparition, malgré les plans de conservation mis en place par des collectifs et des associations engagés dans la sauvegarde des races normandes.
Le standard officiel du Canard de Duclair a été établi le 11 novembre 1923 par Madame Bodinier Poché, le docteur Ramé et Monsieur Chevalier.
Des races très similaires existent dans d'autres pays européens, où elles sont reconnues sous des noms différents : le Canard de Termonde en Belgique, le Canard de Poméranie en Allemagne, ou encore le Canard à bavette de Suède en Suède.
